町家空間

食材、お酒は九州を中心に、魚貝は天然物だけ、野菜は無農薬の契約農家糸島産を主に。 和食を少しだけモダンな感じに提供し、リラックスして食せるような空間を心掛けています。

美しくおいしい料理

職人が丹精込めて創るおいしい料理。
料理の味はもちろん、見て楽しめる。
上品な「和」の料理を是非体験してみてください。

福岡県福岡市中央区 九州で採れたこだわりの食材を使用。

料理1
料理2
料理3
料理4
料理5

『秀銀』はコース料理がメインで、九州で採れた天然魚、無農薬・有機野菜を使用。職人が一品一品丹精込めて創る美しいお料理は、味はもちろん目で見て愉しめる。